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Le Rustique Käse


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On 01.12.2020
Last modified:01.12.2020

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Die cremige Konsistenz zergeht auf der Zunge, die frischen Zutaten und das milde Aroma versprechen ein besonderes Genussvergnügen.

Der Dorfkäse stammt aus dem Kanton St. Die zweimal täglich, frisch eingelieferte silofreie Rohmilch stammt von Bauern aus der Umgebung.

Produziert wird der Käse in der gewerblichen Dorfkäserei nach einem traditionellen Rezept. Gepflegt und ausgelagert wird der Käse im eigenen Keller.

Das ausgeprägte Aroma und die spezielle Rindenschmiere entstehen in der 5-monatigen Reifezeit und der regelmässigen Pflege.

Geeignet für Vegetarier. Es wird mit der verehrten Zutat der schwarzen Trüffel hergestellt, die authentisch mit einem Trüffeljäger und einem Jagdhund gejagt werden.

Dieser Trüffel wird Ihren Gaumen mit den reichen und mürrischen Aromen begeistern, die Sie von köstlichen frischen Trüffeln erwarten würden.

Es ist für Vegetarier geeignet und enthält keine Konservierungsstoffe. Dieser köstliche Cheddar passt wunderbar zu einer Käseplatte, als Zutat in einer Vielzahl von Rezepten wie einem dekadenten Mac?

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Der Backstoikäs ist eine traditionelle Spezialität aus dem Allgäu, ist jedoch auch in Baden-Württemberg, insbesondere in Besenwirtschaften, sehr verbreitet.

Er lässt keinen Liebhaber an sich vorbei. Ursprünglich stammt dieser Käse aus dem Aosta-Tal, wird aber auch in Südtirol hergestellt.

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Mit einem bemehlten Messer das Messer kann man dafür einfach ins Mehl tunken einen langen Schnitt längs und mehrere kleine Schnitte quer setzen, sodass es aussieht wie das vereinfachte Muster eines Blatts.

Die Schnitte etwas auseinanderziehen und alles mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Für 10 Minuten backen.

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2 Gedanken zu „Le Rustique Käse“

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